黄桃明明颜值不低,可为什么总以罐头的身份出现?

   日期:2019-04-08     来源:植物网    作者:zhiwuwang    评论:0    
核心提示:如果说起黄桃,你是不是就想到“罐头”了?

如果说起黄桃,你是不是就想到“罐头”了?

要说这金黄色的黄桃水果,明明就是颜值不低,可为什么在水果店很少看到它的身影,而大部分都是以罐头的身份出现。

黄桃作为一种保健水果,营养上是十分的丰富,有着大量的维生素C和人体所需要的纤维素,食用起来口感也是极好的。

据说每天吃两个黄桃可以起到通便、降血糖、 血脂,抗自由基,延缓衰老、祛除黑斑、提高免疫功能等作用,还能够促进食欲,堪称保健水果、养生之桃。

至于为什么都是以罐头的身份出现,这是因为它有一个非常大的缺点,就是——储存时间特别短!

短到什么时候,从采摘后,通常只能保存四五天,所以想吃新鲜的黄桃,价格是很昂贵的。

而冷冻黄桃是保存黄桃最常见的方法,加工的成本较低,用途上也比较广泛,但是冷冻过程也会导致营养流失,口感会变差。所以,直接将新鲜的黄桃卖给加工厂制成黄桃罐头,是最佳的选择。或者将其加工成桃脯、桃酱、桃汁、桃干后食用。

黄桃在历史上已经有三四千年记载了,主要是中国华北、华中、西南一带栽培较多。

较有名的黄桃产地:嘉善黄桃、武台黄桃、安徽砀山黄桃、桂东黄桃、炎陵黄桃、潼南黄桃、大连黄桃、荣成黄桃、上海光明黄桃。

有传闻说“黄桃罐头”有添加防腐剂等有害物质,是不能吃的。这就是大错特错了,人家黄桃罐头真的是有苦都诉不完呀~~

如果你不放心不妨自己动手做起来吧!

黄桃罐头

材料:适量黄桃、适量冰糖、淀粉、食盐、水

做法:

01.将黄桃清洗干净之后,去除黄桃皮,并将黄桃果肉切成小块,放入淡盐水中浸泡5分钟左右。

02.砂锅内放入适量的凉白开,然后放入桃子果肉,使得水面基本与黄桃果肉持平或是高于,然后加入适量的冰糖或是白糖。

03.先用大火煮开,然后转至小火熬煮大约20分钟左右,煮到黄桃果肉呈软中带硬的口感后关火。

04.将煮好的黄桃果肉装入准备好的干净玻璃瓶中,果距离瓶口8成满左右。

05.装好后,将其放在阴凉通风的地方或是放冰箱进行冷藏就好啦!

哒哒哒~美味的黄桃罐头就做好啦,除了罐头,黄桃其实还可以做很多美味的食物喔~

比如:黄桃蛋挞、黄桃银耳汤、黄桃双皮奶、黄桃班戟、黄桃锅包肉等等,听起来是不是想马上来一场黄桃大餐了?

 
标签: 罐头 黄桃
 
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