不吃冰也能降火?那就吃这些菜,让你冰爽一夏~

   日期:2019-05-14     来源:植物网    作者:zhiwuwang    评论:0    
核心提示:苦菊味略苦,颜色碧绿,可炒着吃也可凉拌吃,是清热去火的美食佳品。因为它味感甘中略带苦,且有清热解暑的功效,所以受到广泛的好评~

夏季对我们很多人来说,都是一个湿热难耐的日子,因为这炎热的天气容易使人感到体热、上火,所以总会想着通过吃一些冰冷的食物,来达到散热的效果,但这种方法真的非常不健康,很容易导致身体变得更加糟糕。

从传统角度来说,素有夏季吃“苦菜”的习俗,所以今天小植给大家推荐几种适合现在吃的苦味菜。

苦瓜:降火指数★★★★

估计很多人一看到苦瓜二字就吓到不敢往下看了,其实苦瓜并没有我们想的那么恐怖,相反味道越苦价值就越高~因为苦瓜属于寒凉的食物,所以在夏季炎热的时候适当吃苦瓜有助于去火气,解暑清热。

莴笋:降火指数★★★

莴苣口感清爽,既可生食,又可凉拌,还能清炒、做汤、腌制等等吃法。除了营养丰富之外,莴苣还有一定的药用价值,特别是酷暑难耐的夏天,莴苣更是一种不可多得的好食材。

莴苣中富含钾、钙、铁、锌、镁、硒、磷等人体所需的金属元素及其他微量元素,同时含有各种维生素。从营养成分来说,莴苣营养较为均衡,在夏天酷暑的天气里,来一盘清爽脆嫩的莴苣,真的是健康又营养呀!

芜菁:降火指数★★★

说到芜菁,可能很多人对它并不是很了解,因为平时见得不是很多。不过说起它另一个名字——大头菜,可能就瞬间明白了吧。它就是我们常吃的榨菜制作而成的。而且芜菁可谓全身都是宝,不仅它的茎块可以用我们食用,它的叶子、花等也是可以入药的。

在亚洲、美洲、欧洲几乎都有种植。而且在宋代苏颂著《图经本草》中曾记载到:“蔓菁南北皆有,北土尤多。四时常见,春食苗,夏食心(薹),秋食茎,冬食根。菜中之最有益者惟此尔。”适用于治疗食积不化、消渴、热毒风肿等病症。

苦菊:降火指数★★★

苦菊是菊花的一种,又叫狗牙生菜。其中含有蛋白质,膳食纤维较高,钙、磷、锌、铜、铁、锰等微量元素较全,以及维生素B1、B2、C、胡萝卜素、烟酸等。此外,还含有腊醇、胆碱、酒石酸、苦味素等化学物质。具有抗菌、解热、消炎、明目等作用。

苦菊味略苦,颜色碧绿,可炒着吃也可凉拌吃,是清热去火的美食佳品。因为它味感甘中略带苦,且有清热解暑的功效,所以受到广泛的好评~

莲子:降火指数★★★★

莲子分为的莲肉和莲子芯,莲子芯味苦,性寒,有清热泻火的功能,还有显著的强心作用,能扩张外周血管,降低血压。用莲子芯冲水泡茶,可起到强心安神的作用。

很多上班族因为工作压力大,经常加班饮食不规律,造成体内肝火大,口舌生疮。这时候就可以喝莲子芯茶,具有下火去燥的效果。夏季室外作业的朋友,在高温作用下,由于出汗较多,水分流失严重,也可以用莲子芯来排毒去火。

 
 
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